Fluffige Käsebrötchen

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Fluffige Käsebrötchen
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Anleitungen
  1. Die Milch erwärmen (lauwarm) und dann die Hefe hineinbröseln und auflösen.
  2. Öl, Zucker, Salz und Eiweiß hinzufügen und durchrühren.
  3. Nun wird das Mehl nach und nach hinzugefügt und mit dem Mixer mit Knethaken oder in der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
  4. Nachdem der Teig schön verknetet wurde, darf er ca 30 Minuten an einem warmen Ort gehen.
  5. Nachdem der Teig hochgegangen ist wird er nochmals mit der Hand durchgeknetet.
  6. Nun werden Kugeln daraus geformt und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech getan. Drückt die Teilchen etwas platt.
  7. Heize den Backofen auf 180 Grad vor.
  8. Jetzt werden die Teiglinge ca 20 Minuten auf der mittleren Schiene gebacken. (jeder Herd ist anders, daher kontrollieren und Zeit ggfs anpassen.)
  9. Guten Appetit.
Rezept Hinweise

Dieses Rezept ergibt 12 Brötchen. Gebacken werden die Teiglinge bei 180 Grad ca 20 Minuten.


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