SCOTCH EGGS

Das perfekte Essen für einen traumhaften Picknick-Ausflug.

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SCOTCH EGGS
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Wartezeit 8 Minuten
Portionen
Stücke
Zutaten
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Wartezeit 8 Minuten
Portionen
Stücke
Zutaten
Anleitungen
  1. 8 Eier in ca. 10 Minuten hart kochen (8 Min. um die Eier etwas weicher zu haben)
  2. Danach die Eier im kalten Wasser abschrecken und abkühlen lassen.
  3. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Hackfleisch, Zwiebeln, 3 EL Paniermehl und 1 Ei miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer + Senf würzen.
  4. Hackfleischteig auf dem Backpapier ausrollen – so wird die Masse um das Ei gleichmässig dünn.
  5. Die harten, abgepellten Eier in Mehl wälzen dann dünn mit Hackfleischteig umhüllen. Das letzte Ei verquirlen. Die umhüllten Eier zuerst im Mehl und dann im quirltem Ei und zuletzt im Paniermehl wälzen.
  6. Das Fett erhitzen auf mindestens 180 Grad und dann die Eier ca 6-8 Minuten ausbacken.
Rezept Hinweise

Bildquelle Adobe Stock:  © Aliaksei Smalenski

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