SERVIETTENKNÖDEL

Semmelknödel

Eine wunderbare Beilage zum Sonntags-Braten, Gulasch oder anderen tollen Essen mit Sauce.

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SERVIETTENKNÖDEL
Menüart Beilagen
Küchenstil Deutsche Küche
Keyword Beilage
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 45 Minuten
Wartezeit 30 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Menüart Beilagen
Küchenstil Deutsche Küche
Keyword Beilage
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 45 Minuten
Wartezeit 30 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Die Zwiebeln klein schneiden. Ggf. Semmeln in kleine Würfel schneiden.
  2. Die klein geschnittenen Zwiebeln in Butter glasig dünsten.
  3. Die Eier, die Milch und das Salz verrühren.
  4. Die Petersilie klein hacken.
  5. Alles zusammen über die Semmelwürfel gießen, vermengen und mindestens 1 Stunde einweichen lassen.
  6. Anschließend die Masse nochmals durchmengen und zu einer Rolle formen und in eine Stoffserviette oder einem Küchentuch einbinden.
  7. Einen großen Topf mit viel Wasser und Salz zum kochen bringen.
  8. Die Rolle wird dann ca. 45 Minuten im kochendem Salzwasser durchgegart.
Rezept Hinweise

Passt sehr gut zu Ente oder Gulasch. Alles wobei es Sauce gibt.

Schmeckt auch am nächsten Tag in Butter gebraten!

Bildquelle Pixabay: © RitaE

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